Šafrán tibetský 1g

Balení šafránu je jiné. Pouze ilustrativní fotka.

Popis:
Šafrán je často využíván z důvodů léčebných. V malém množství podporuje krevní oběh, posiluje žaludek a posiluje trávení. Uklidňuje nervy, působí proti křečím, astmatu, kašli, má močopudné učinky. Šafrán je bohatým zdrojem minerálních látek, především vápníku, draslíku, hořčíku a železa. V neposlední řadě obsahuje vitamín C a A.
Je jednou z nejvzácnějších a rovněž nejdražších léčivek. Má zvláštní vůni a nahořklou chuť. Často využívá v gastronomii. Při vaření dodává pokrmům žlutou barvu a už malé množství ochutí polévky,omáčky, ryby a další pokrmy.

Způsob použití:
Pro přidávání do pokrmů roztlučte nitky v hmoždíři a použijte až ke konci vaření. Vhodný také v mléce na spaní nebo do obilných kaší.

Vylouhovaný šafrán:
Dejte trochu šafránu do hmoždíře a pečlivě ho rozemelte (můžete ho drtit s trochou cukru). Potom smíchejte asi jednu čajovou lžičku směsi s polovinou sklenice horké vody. Zakryjte a nechte louhovat několik minut. Vylouhovaný můžete skladovat v uzavřené sklenici v lednici po dobu jednoho týdne.

Balení:
1g